義大利旅遊留學Ciao Italy!

威尼斯狂歡節

威尼斯狂歡節

威尼斯狂歡節Carnevale是歐洲的傳統節日,源自於古羅馬的農神節,是威尼斯最重要的節日之一

italy-carnival_of_venice (1)

狂歡節Carnevale這個起源於《聖經》中的一段故事: 魔鬼把耶穌困在曠野裡,四十天都沒有給耶穌吃東西,耶穌雖然飢餓,卻沒有受到魔鬼的誘惑。信徒們為了要紀念耶穌,並且感同身受耶穌在那四十天裡所受的苦,便 把每年復活節的前四十天作為齋戒和懺悔的日子。這四十天便是所謂的『四旬齋』(quaresima),因為四旬齋一但開始,飲食和行為舉止各方面必須節制有度,凡是有酒肉這般奢侈的飲食還有感官享受,都是不被允許。所以四旬齋開始前的狂歡期間,人們會專門舉行宴會、舞會、遊行,縱情歡樂;聖灰星期三(齋期的第一天)後的星期天,四旬齋正式開始,持續四十天守誡,直到復活節來臨。這也是狂歡節carnevale衍生自拉丁文的carnem levare (carnem 肉; levare 移開),把肉拿掉,不吃肉的意思。狂歡節最初的含義就是“告別肉食”。如今已沒有多少人堅守大齋期之類的清規戒律,但傳統的狂歡活動卻保留了下來,成為人們一個重要節日。

狂歡節Carnevale,又稱為面具節,每年舉行的時間都不同,基本上來說是在聖灰星期三前2個禮拜開始,並在懺悔節(約為2月中旬到3月上旬)結束。在中古世紀時,貴族與賤民中有著非常嚴格的階級制度,在這樣的活動中,允許老百姓戴上面具,沒有人知道誰是誰,顛覆原本的社會階層,平民與貴族間沒有隔閡,大家一起狂歡!也是當時人民暫時喘口氣的時間以維持社會的和諧。

狂歡節各式面具

第一次的威尼斯狂歡節,開始於11世紀,狂歡了兩個月。到18世紀末落,1979 年再度恢復至今。 如今的義大利威尼斯狂歡節,由旅遊局策劃組織成為一個開放式的嘉年華會,,威尼斯人和來自世界各地的遊客都可以參與進來,每一個人都是主角,戴上華麗的面具,盡情扮演著自己想要的角色,在聖馬可廣場(St Mark’s Square),一個比一個華麗盛裝。威尼斯政府還會同時舉辦許多活動,活動內容可以在旅遊服務站或酒吧、餐館及旅館免費獲得。

威尼斯狂歡節最具代表性的甜點:Chiacchiere 是經過油炸後再撒上糖粉裝飾的奶油脆餅,這段期間全義大利都看得到它的蹤影。不過這道甜點隨義大利地區的不同,名稱也不太一樣,在Toscana托斯卡尼地區叫Cenci,在Veneto 威尼托地區叫Galani。聽說最古早的Chiacchiere是用豬油炸的,在狂歡節期間會大量製作以供應狂歡節期間慶祝的人們。

威尼斯面具狂歡嘉年華,已與巴西的里約熱內盧狂歡節及法國的尼斯狂歡節並稱為世界三大狂歡節,這是一場不散的夜宴。

作者/簡良純

contact us

Related Posts

義大利旅遊留學Ciao Italy!